煎鸡蛋饼

7.5分
109人已做过
一般 平底锅

配方

10种材料
五花肉 适量、火腿 适量、鸡蛋 2个、洋葱 适量、葱花 适量、姜 适量、红萝卜 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料:2个鸡蛋，五花肉加姜切成肉糜（肉被盖住了大半→_→）葱尾切成葱花，洋葱切粒，红萝卜刨丝，火腿切粒，生粉适量。
步骤2.
把小盆的材料加上生粉，再加入适量盐，少许鸡精一起搅拌。（戴一次性手套）
步骤3.
鸡蛋打散，准备和肉一起搅拌。
步骤4.
继续戴一次性手套抓匀，放置一边腌至二十分钟。
步骤5.
锅中倒入适量油烧至七分热，腌好的材料倒入平底锅内，用木铲铺平小火煎20分钟。
步骤6.
煎至金黄色用木刀切成八块再翻一面煎三分钟即可出锅。
步骤7.
出锅成品如下。
步骤8.
再来一张修饰过后的。

窍门

材料的搭配可根据个人喜好而定。煎鸡蛋饼的时候全程用小火。

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煎鸡蛋饼
准备材料:2个鸡蛋，五花肉加姜切成肉糜（肉被盖住了大半→_→）葱尾切成葱花，洋葱切粒，红萝卜刨丝，火腿切粒，生粉适量。
把小盆的材料加上生粉，再加入适量盐，少许鸡精一起搅拌。（戴一次性手套）
鸡蛋打散，准备和肉一起搅拌。
继续戴一次性手套抓匀，放置一边腌至二十分钟。
锅中倒入适量油烧至七分热，腌好的材料倒入平底锅内，用木铲铺平小火煎20分钟。
煎至金黄色用木刀切成八块再翻一面煎三分钟即可出锅。
出锅成品如下。
再来一张修饰过后的。