酸奶红糖红枣面包

7.7分
91人已做过
一般 酸 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 1个、酸奶 85g、酵母 3g、高筋面粉 220g、红枣 3个、黄油 25g、盐 2g、红糖 40g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打散，倒入面包机35g，剩余一点留抹表面用。将除黄油、红枣以外其他所有材料放入面包机，启动揉面程序15分钟，加入黄油继续揉15分钟。启动发酵程序发酵。
步骤2.
加入切碎的红枣揉8分钟。
步骤3.
把揉好的面团均分成四份。
步骤4.
取一份擀长条。
步骤5.
卷起。
步骤6.
放入烤盘，烤盘放入烤箱，烤盘下放一杯热水，二次发酵。
步骤7.
发酵好的面团。
步骤8.
发酵完的面团表面抹上剩余的鸡蛋液。
步骤9.
烤箱170℃预热，烤15分钟。出炉的面包松软可口，非常好吃。

窍门

烤的时候需要随时观察不要烤过了。

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酸奶红糖红枣面包
鸡蛋打散，倒入面包机35g，剩余一点留抹表面用。将除黄油、红枣以外其他所有材料放入面包机，启动揉面程序15分钟，加入黄油继续揉15分钟。启动发酵程序发酵。
加入切碎的红枣揉8分钟。
把揉好的面团均分成四份。
取一份擀长条。
卷起。
放入烤盘，烤盘放入烤箱，烤盘下放一杯热水，二次发酵。
发酵好的面团。
发酵完的面团表面抹上剩余的鸡蛋液。
烤箱170℃预热，烤15分钟。出炉的面包松软可口，非常好吃。