青椒炒肉

6.7分
91人已做过
一般

配方

8种材料
青椒 适量、猪瘦肉 一块、盐 适量、油 适量、生抽 两勺、大蒜 三掰、料酒 半勺、生姜 一小块

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切好瘦肉，放两勺生抽，半勺料酒，少量盐搅拌，加入适量红薯粉，再次搅拌。
步骤2.
切好青椒，姜蒜准备好。
步骤3.
锅里放油，油热下姜蒜煸香，接着下瘦肉翻炒。
步骤4.
肉断生后，下青椒翻炒。
步骤5.
加盐和生抽翻炒两下，就可关火出锅咯。
步骤6.
装盘啦！很香很有味，是道下饭好菜。（个人比较喜欢吃青椒，椒比肉多，哈哈）

窍门

火要旺，这道菜比较容易熟，不用炒太久，时间久了青椒烂皮，反而影响口感哦。

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青椒炒肉
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青椒炒肉
切好瘦肉，放两勺生抽，半勺料酒，少量盐搅拌，加入适量红薯粉，再次搅拌。
切好青椒，姜蒜准备好。
锅里放油，油热下姜蒜煸香，接着下瘦肉翻炒。
肉断生后，下青椒翻炒。
加盐和生抽翻炒两下，就可关火出锅咯。
装盘啦！很香很有味，是道下饭好菜。（个人比较喜欢吃青椒，椒比肉多，哈哈）