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窍门配方

肉沫青豆
准备超市买的青豆,一袋
买了半斤肉,只用了三两肉,把肉剁成肉馅备用!
把青豆用清水淘干净,用热水泡上豆子!
用热水泡半个小时,捞出豆子备用!
准备葱姜蒜,切沫备用!
起锅烧油,
油到七分热时把葱姜蒜大料下锅爆香,
把肉沫下锅翻炒,放一滴老抽,
把备好的青豆下锅翻炒,
放适量老抽,和盐,翻炒!
锅里添一碗水,中火翻炒,
锅里汤汁完全收完后,出锅装盘就可以啦!