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窍门配方

肉松酥饼
准备好肉松馅
先做水油皮,把猪油溶化好,加入水:白糖搅拌均匀.过筛入面粉搅拌匀
搅拌成面团的水油皮
现在做油酥皮;把猪油溶化好,过筛入面粉搅拌匀
搅拌成面团的油酥皮
把两种面团分割成同等份量的小面团如图
把水油皮包住油酥皮
然后擀成长条形面皮,
然后卷起来
再擀成面皮
在卷起来
按住中间对压起来:
压煸:放上肉松馅
包好收口朝下
放入烤盘中:刷上蛋黄液
洒上黑芝麻,烤箱预热中层200度烤25分钟
烤好的成品