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窍门配方

角瓜炒蛋
准备好角瓜
鸡蛋
瓜销去皮,洗净切片备用
蒜头切小块备用
蛋打入盘中,用筷子打至蛋黄蛋清相融备用
开大火热锅,下油把蒜头爆香
再倒入切好的角瓜
加一小勺盐巴
翻炒两分钟
倒入蛋液
微煎几秒
再翻炒至蛋液熟透
待蛋液熟了,就关火出锅,装入盘中
么么哒。