天天菜谱
共12图
双拼里脊
8.3分
95人已做过
难
配方
9种材料
鸡蛋
2只、
里脊肉
1块、
番茄酱
1小碗、淀粉 4勺、
菜油
足够、
酱油
2勺、花椒粉 少许、料酒 1勺、
芝麻
少许
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉切条
步骤2.
淀粉,鸡蛋,番茄酱准备好
步骤3.
淀粉里加入酱油料酒
步骤4.
足够的菜油
步骤5.
将里脊在油锅里过一次
步骤6.
过了一次的里脊肉装盘备用
步骤7.
将备用的里脊肉一半再次沾上淀粉糊,然后放入锅中油炸至金黄
步骤8.
再次炸好的里脊肉装盘,撒上花椒粉
步骤9.
将白糖小火炒汤汁,再加入番茄酱
步骤10.
将另一半里脊肉倒入锅中翻炒至酱汁浓稠
步骤11.
另一半里脊肉起锅装盘后,撒入芝麻
窍门
油炸时用中火,淀粉需调稠一点
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菜谱:
16
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图片
做法
包含此做法的食谱
鸡蛋
芝麻
花椒粉
番茄酱
酱油
番茄
白糖
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窍门配方
双拼里脊
里脊肉切条
淀粉,鸡蛋,番茄酱准备好
淀粉里加入酱油料酒
足够的菜油
将里脊在油锅里过一次
过了一次的里脊肉装盘备用
将备用的里脊肉一半再次沾上淀粉糊,然后放入锅中油炸至金黄
再次炸好的里脊肉装盘,撒上花椒粉
将白糖小火炒汤汁,再加入番茄酱
将另一半里脊肉倒入锅中翻炒至酱汁浓稠
另一半里脊肉起锅装盘后,撒入芝麻