曲奇饼干

8.6分
112人已做过
难 烤箱

配方

5种材料
面粉 150g、蛋黄 2个、黄油 120g、葡萄糖 50g、盐 2g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有配料的克数都先称好。
步骤2.
因为刚从冰箱拿出来，所以下面放半碗温水方便奶油变软。
步骤3.
搅拌成这个样子就可以了。
步骤4.
放入糖和盐然后继续搅拌均匀。
步骤5.
只放两个蛋黄不放蛋清，这样做出来会更脆。如果怕麻烦也可以只放一个全鸡蛋。
步骤6.
两个蛋黄分两次加入搅拌均匀，一次加一个。
步骤7.
面粉过筛。
步骤8.
面粉过筛后分三次放进去搅拌，每次都要均匀。
步骤9.
准备好工具然后就可以随心所欲做出你想要的模样了。
步骤10.
因为今天突然变冷，所以按压很吃力，只按压了这几个。
步骤11.
烤箱开160预热十分钟，上下管160烤20分钟就好。当然每家的烤箱不一样，大家根据自己家的烤箱而定火候。
步骤12.
香香脆脆的丫头放学回家说好吃，很开心，看到她吃得津津有味，值得了。

窍门

天冷时建议大家做别的模型，因为这个模型天气冷按压很吃力。

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所有配料的克数都先称好。
因为刚从冰箱拿出来，所以下面放半碗温水方便奶油变软。
搅拌成这个样子就可以了。
放入糖和盐然后继续搅拌均匀。
只放两个蛋黄不放蛋清，这样做出来会更脆。如果怕麻烦也可以只放一个全鸡蛋。
两个蛋黄分两次加入搅拌均匀，一次加一个。
面粉过筛。
面粉过筛后分三次放进去搅拌，每次都要均匀。
准备好工具然后就可以随心所欲做出你想要的模样了。
因为今天突然变冷，所以按压很吃力，只按压了这几个。
烤箱开160预热十分钟，上下管160烤20分钟就好。当然每家的烤箱不一样，大家根据自己家的烤箱而定火候。
香香脆脆的丫头放学回家说好吃，很开心，看到她吃得津津有味，值得了。