餐包

7.3分
91人已做过
一般 烤箱

配方

11种材料
鸡蛋 1个、酵母 5g、高筋面粉 500g、奶粉 25g、黄油 50g、改良剂 2g、白糖 100g、精盐 5、花生油 适量、刷子 1个、扫蛋液 3个蛋黄

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
高粉--改良剂--酵母--精盐--奶粉--过筛、开窝；打入鸡蛋搅拌开再倒入糖水，糖水分两次倒入(糖水:清水--白糖)；然后揉成面团
步骤2.
面团揉好就把黄油也倒在面团上，继续揉开黄油与面团均匀发布
步骤3.
揉成这样就可以了，表面光滑柔软，静置15分钟
步骤4.
静置完就搓长条、摘剂子(30g/个)，在案板上揉圆放入扫了花生油的烤盘里
步骤5.
入发酵箱发酵到用手指轻轻一按感觉非常非常的柔软就OK了
步骤6.
发酵好就拿出来扫蛋液--洒芝麻
步骤7.
入烤箱烤12--13分左右，像图上一样就差不多可以出来了，出来前可以再扫点糖浆或蜂蜜

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高粉--改良剂--酵母--精盐--奶粉--过筛、开窝；打入鸡蛋搅拌开再倒入糖水，糖水分两次倒入(糖水:清水--白糖)；然后揉成面团
面团揉好就把黄油也倒在面团上，继续揉开黄油与面团均匀发布
揉成这样就可以了，表面光滑柔软，静置15分钟
静置完就搓长条、摘剂子(30g/个)，在案板上揉圆放入扫了花生油的烤盘里
入发酵箱发酵到用手指轻轻一按感觉非常非常的柔软就OK了
发酵好就拿出来扫蛋液--洒芝麻
入烤箱烤12--13分左右，像图上一样就差不多可以出来了，出来前可以再扫点糖浆或蜂蜜