天天菜谱
共11图
牛奶麻香甜羹
7.6分
89人已做过
一般
甜、香甜
擀面杖、保鲜袋
配方
3种材料
牛奶
280ml、
白芝麻
25g、
蜂蜜
15g
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
称量拿取
步骤3.
起锅,小火,倒入白芝麻翻炒
步骤4.
炒至芝麻变黄,出香味,为炒熟,出锅
步骤5.
晾至手温,装入保鲜袋
步骤6.
用擀面杖,擀成沫,装碗待用
步骤7.
起锅,小火烧奶至锅边冒小泡
步骤8.
此时倒入擀好的芝麻沫搅拌,烧开锅立即关火,否则奶会溢出来
步骤9.
晾至40度左右,倒入蜂蜜搅拌均匀,出锅
步骤10.
装碗
窍门
炒芝麻时,定要注意火候,不可炒过,否则会有糊味
包含此做法的食谱
蜂蜜
芝麻
白芝麻
搅拌
火烧
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窍门
7.0分
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窍门配方
牛奶麻香甜羹
准备食材
称量拿取
起锅,小火,倒入白芝麻翻炒
炒至芝麻变黄,出香味,为炒熟,出锅
晾至手温,装入保鲜袋
用擀面杖,擀成沫,装碗待用
起锅,小火烧奶至锅边冒小泡
此时倒入擀好的芝麻沫搅拌,烧开锅立即关火,否则奶会溢出来
晾至40度左右,倒入蜂蜜搅拌均匀,出锅
装碗