皮蛋瘦肉粥

8.3分
106人已做过
难

配方

14种材料
皮蛋 2个、瘦肉 150克、米 200克、盐 适量、生抽 一勺、花椒油 适量、胡椒粉 适量、猪油 适量、料酒 一勺、小葱 10克、胡萝卜 2根、枸杞 10克、老姜 10克、大枣 4个

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜瘦肉.
步骤2.
皮蛋备用.
步骤3.
瘦肉剁碎成沫.皮蛋切丁.
步骤4.
小葱.胡萝卜.枸杞.老姜.大枣.洗净备用.
步骤5.
胡萝卜切粒.老姜切碎.大枣去籽切粒.葱花备用.
步骤6.
肉沫里放入料酒.花椒油.生抽.老姜粒.葱花.腌制10分钟备用
步骤7.
米备用.
步骤8.
锅里放清水.加入洗净的米.烧开先煮5分钟.
步骤9.
锅里放老姜粒.大枣.枸杞.肉沫.中火闷煮10分钟后.再放入皮蛋丁.闷煮15分钟
步骤10.
锅里放猪油.胡椒粉.食用盐.调均匀煮5分钟即可.
步骤11.
放入葱花.即食.

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皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥
鲜瘦肉.
皮蛋备用.
瘦肉剁碎成沫.皮蛋切丁.
小葱.胡萝卜.枸杞.老姜.大枣.洗净备用.
胡萝卜切粒.老姜切碎.大枣去籽切粒.葱花备用.
肉沫里放入料酒.花椒油.生抽.老姜粒.葱花.腌制10分钟备用
米备用.
锅里放清水.加入洗净的米.烧开先煮5分钟.
锅里放老姜粒.大枣.枸杞.肉沫.中火闷煮10分钟后.再放入皮蛋丁.闷煮15分钟
锅里放猪油.胡椒粉.食用盐.调均匀煮5分钟即可.
放入葱花.即食.