素锦拼盘

7.4分

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一般

金针菇一把、芦蒿一把、盐适量、糖适量、香油适量、辣油少许、味精适量、大蒜二瓣、花生油适量、味霸适量、醋适量、小葱适量、蚝油适量、小番茄二个、六月鲜白酱油适量

步骤1.

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芦蒿与金针菇分别洗干净，

步骤2.

准备各种调料，

步骤3.

辣油、大蒜末、小番茄，

步骤4.

锅内放水烧开，放点盐，味精，把金针菇先烫熟，然后再把芦蒿烫熟，分别沥水，

步骤5.

沥水后摆盘，小番茄用刀划开成花型摆盘，

步骤6.

调酱料☞小碗里放入小葱，开油锅烧烫放入大蒜末炒香浇在小葱上，放入蚝油，味霸（这个没有可以放味精），香油，辣油，醋，糖，六月鲜白酱油，调匀。

步骤7.

酱料调匀浇在菜上面，也可以蘸着吃，脆脆的鲜鲜的一盘素锦拼盘出炉了。

步骤8.

成品图

芦蒿与金针菇烫水时间不要太长，长了吃起来就不脆了，酱料咸淡根据自己喜好调，我调的酱料味道非常不错的。

包含此做法的食谱

酱料金针菇白酱油番茄摆盘拼盘芦蒿

窍门配方

素锦拼盘

芦蒿与金针菇分别洗干净，

准备各种调料，

辣油、大蒜末、小番茄，

锅内放水烧开，放点盐，味精，把金针菇先烫熟，然后再把芦蒿烫熟，分别沥水，

沥水后摆盘，小番茄用刀划开成花型摆盘，

调酱料☞小碗里放入小葱，开油锅烧烫放入大蒜末炒香浇在小葱上，放入蚝油，味霸（这个没有可以放味精），香油，辣油，醋，糖，六月鲜白酱油，调匀。

酱料调匀浇在菜上面，也可以蘸着吃，脆脆的鲜鲜的一盘素锦拼盘出炉了。

成品图