炒乌冬面

7.4分

97人已做过

一般

乌冬面一小袋、盐适量、鸡精少许、海鲜酱油适量、青椒半个、鸡蛋两个、元葱适量、胡萝卜适量、火腿肠一根、姜蒜末适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好要使用的食材

步骤2.

把洗净的胡萝卜、青椒和火腿肠、元葱切成丝，姜蒜切末，鸡蛋打散备用

步骤3.

锅中加入适量的清水烧开

步骤4.

水开后放入乌冬面煮熟

步骤5.

煮熟的乌冬面捞出过凉水备用

步骤6.

锅中倒入适量的油，爆香姜蒜末，依次放入胡萝卜丝，火腿丝，元葱丝和青椒丝炒制

步骤7.

锅中倒入少许的清水倒入乌冬面并打入鸡蛋液，加入适量的盐，海鲜酱油，收干汤汁加入少量的鸡精调味即可出锅

步骤8.

炒好的乌冬面配上自制的辣白菜，保管你吃的肚子饱饱的^_^

1,亲们炒制时鸡蛋可以先炒出来，那样出来的鸡蛋成小块状，但我喜欢吃碎一点儿的鸡蛋，后放鸡蛋裹着汤汁都粘在面上了，虽然卖相不太好看，但味道更好^_^
2，炒面的配菜亲们可以根据自己的喜好选择搭配

包含此做法的食谱

胡萝卜丝鸡蛋液乌冬面火腿青椒丝青椒

窍门配方

炒乌冬面

准备好要使用的食材

把洗净的胡萝卜、青椒和火腿肠、元葱切成丝，姜蒜切末，鸡蛋打散备用

锅中加入适量的清水烧开

水开后放入乌冬面煮熟

煮熟的乌冬面捞出过凉水备用

锅中倒入适量的油，爆香姜蒜末，依次放入胡萝卜丝，火腿丝，元葱丝和青椒丝炒制

锅中倒入少许的清水倒入乌冬面并打入鸡蛋液，加入适量的盐，海鲜酱油，收干汤汁加入少量的鸡精调味即可出锅

炒好的乌冬面配上自制的辣白菜，保管你吃的肚子饱饱的^_^