彩虹慕斯蛋糕

9.3分
121人已做过
难 擀面杖、保鲜袋

配方

6种材料
冷水 35克、原味酸奶 100克、吉利丁片 1片、黄油 20克、糖粉 10克、奥利奥饼干 40克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奥利奥饼干去夹心放进保鲜袋用擀面杖压碎成饼干碎
步骤2.
黄油隔水加热成液体
步骤3.
将黄油液体倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀
步骤4.
将搅拌均匀的饼干底倒入模具压实，入冰箱冷藏
步骤5.
将酸奶倒入盆中加入白糖搅拌均匀
步骤6.
白糖加入酸奶中搅拌均匀，放一旁备用
步骤7.
将淡奶油倒入盆里开始打发淡奶油，打发至出现纹路，6~7分发左右即可
步骤8.
将吉利丁片泡冷水软化
步骤9.
泡软的吉利丁片，去掉水份隔水融化
步骤10.
将融化的吉利丁片倒入酸奶里搅拌均匀
步骤11.
将打发好的淡奶油倒入酸奶糊继续搅拌均匀
步骤12.
把自己喜欢的食用色素颜色分别装在四个小碗里，将慕斯糊按不同量倒入色素碗里
步骤13.
把奥利奥饼干底取出，倒入一层白色慕斯糊
步骤14.
依次倒入不同色的慕斯糊，全部倒入后冰箱冷藏4小时以上~漂亮美味的彩虹慕斯就做好了小伙伴们学会了吗

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彩虹慕斯蛋糕
奥利奥饼干去夹心放进保鲜袋用擀面杖压碎成饼干碎
黄油隔水加热成液体
将黄油液体倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀
将搅拌均匀的饼干底倒入模具压实，入冰箱冷藏
将酸奶倒入盆中加入白糖搅拌均匀
白糖加入酸奶中搅拌均匀，放一旁备用
将淡奶油倒入盆里开始打发淡奶油，打发至出现纹路，6~7分发左右即可
将吉利丁片泡冷水软化
泡软的吉利丁片，去掉水份隔水融化
将融化的吉利丁片倒入酸奶里搅拌均匀
将打发好的淡奶油倒入酸奶糊继续搅拌均匀
把自己喜欢的食用色素颜色分别装在四个小碗里，将慕斯糊按不同量倒入色素碗里
把奥利奥饼干底取出，倒入一层白色慕斯糊
依次倒入不同色的慕斯糊，全部倒入后冰箱冷藏4小时以上~漂亮美味的彩虹慕斯就做好了小伙伴们学会了吗