Name: 嫩入骨香的烤肉排
Ingredients: 500克猪肉排; 1大勺蚝油; 辣椒粉; 小土豆; 适量食用油; 孜然粒; COOK100法式黑椒腌肉料

步骤1.

1将猪排泡出血水，沥净水份备用。

步骤2.

2取较平常较少点用量腌肉料用水调匀，然后加入一大勺蚝油，将肉排放入。

步骤3.

3给肉排充分按摩以促使其入味。

步骤4.

4也可用叉子在肉排上多扎些洞，以促使肉排更好的入味。放冰箱中腌制三四个小时或更长的时间，时间越久越入味。

步骤5.

5取少许小土豆洗净，对半切开，也在腌肉的料汁中略拌腌制一会。

步骤6.

6将空气炸锅底部铺锡纸，亚光面向上，再摆上烤架，将腌好的肉排和小土豆摆在上面。

步骤7.

7空气炸锅自选菜单，设置220度，20分钟。

步骤8.

810分钟后，将炸锅打开，将肉翻面。在肉的两面都刷上少许食用油，继续再炸。

步骤9.

9八分钟后，再次打开炸锅，将肉再次翻面，撒上孜然粒和辣椒粉，盖上盖子至程序结束。

嫩入骨香的烤肉排

配方