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红烧土豆块
难
步骤1.
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土豆洗净去皮切块
步骤2.
锅里放油，油五分热时转中小火油炸土豆，
步骤3.
大约炸六七分钟时，土豆六七成熟时，关火捞进盆内
步骤4.
把酱油，白糖和盐放小碗内调拌成汁
步骤5.
准备姜片，八角
步骤6.
锅里之前油炸土豆留下的底油，烧热放姜片八角
步骤7.
烹香后放入土豆翻炒几下
步骤8.
再放入调料汁
步骤9.
翻炒几下后倒入少量清水，煮开以后转中小火
步骤10.
等煮五六分钟后转大火收汁，关火出锅
步骤11.
装盘
土豆切块以后放水里泡一会，洗去淀粉。油炸五六分钟后再出锅。我今天酱油倒的有点多了，有酱油盐的量也要少一点。
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