牛奶蛋羹

7.5分
112人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 二个、纯牛奶 二个鸡蛋液的量、水 适量、绵白糖 一茶勺、鸡心胡萝卜 三片

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋二个，打成蛋液
步骤2.
胡萝卜切段再切片，再用心型不锈钢压出❤型
步骤3.
牛奶放锅里，先热一下，放入一茶勺绵白糖，调至绵白糖化开，稍凉凉，再加入散蛋液调匀，再加一点点水，过滤
步骤4.
把过滤好的蛋液倒入炖盅内，撇掉浮在上面的小泡，使蛋的表面更细腻。
步骤5.
锅内放水，把水烧开，放入炖盅，炖盅盖上盖，锅盖也盖好，隔水蒸8至10分钟
步骤6.
炖盅出炉了
步骤7.
牛奶蛋羹漂亮吗？
步骤8.
嫩嫩滑滑的蛋羹，牛奶味十足。
步骤9.
再来一张成品图

窍门

牛奶就用常温的纯牛奶。

相关专题

包含此做法的食谱

炖盅 牛奶 绵白糖 蛋液 萝卜 白糖 漂亮

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 牛奶蛋羹做法大全

牛奶蛋羹
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

牛奶蛋羹
鸡蛋二个，打成蛋液
胡萝卜切段再切片，再用心型不锈钢压出❤型
牛奶放锅里，先热一下，放入一茶勺绵白糖，调至绵白糖化开，稍凉凉，再加入散蛋液调匀，再加一点点水，过滤
把过滤好的蛋液倒入炖盅内，撇掉浮在上面的小泡，使蛋的表面更细腻。
锅内放水，把水烧开，放入炖盅，炖盅盖上盖，锅盖也盖好，隔水蒸8至10分钟
炖盅出炉了
牛奶蛋羹漂亮吗？
嫩嫩滑滑的蛋羹，牛奶味十足。
再来一张成品图