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挂霜花生米
一般
花生米 一盘、油 沾满花生米即可、糖 50克、水 半小碗、红薯淀粉 40克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅底烧油放入花生米，小火慢慢炒
步骤2.
听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用
步骤3.
锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌
步骤4.
慢慢融化，起泡泡即可
步骤5.
将花生倒入锅里，搅拌均匀，倒入红薯淀粉，迅速搅拌
步骤6.
待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出
步骤7.
成品，是不是很棒呢！放凉，就可以食用了哦。
淀粉要迅速搅拌，这样裹上的糖霜才多。
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