莲藕炖鸡腿

8.4分
83人已做过
难 压力锅

配方

14种材料
莲藕 一斤、鸡大腿 四个、食用油 两勺、清水 适量、花椒 五六粒、食盐 3茶匙、桂皮 一小片、八角 两个、葱 一根、蒜片 两个大蒜瓣的、白芷 2片、红枣 两个、辣椒圈 两个辣椒的、荷叶 两片

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，蒜切片。
步骤2.
红枣冲洗干净。
步骤3.
辣椒剪成圈。
步骤4.
葱切段。
步骤5.
莲藕切滚刀状。
步骤6.
鸡腿剁成块。
步骤7.
热锅适量油。烧热
步骤8.
放入葱段，花椒，八角，蒜片，白芷，椒圈，爆香，加少量盐。
步骤9.
加适量水烧开。
步骤10.
倒入压力锅。
步骤11.
加上红枣。
步骤12.
炖半个小时后，加入莲藕，炖四十分钟。加入盐鸡精调味。盛出，撒上少许葱花，即可享用啦。

窍门

盐一定要迟放，不然影响口味。

包含此做法的食谱

莲藕 十分钟 辣椒 葱花 花椒 鸡腿 白芷

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莲藕炖鸡腿
准备好食材，蒜切片。
红枣冲洗干净。
辣椒剪成圈。
葱切段。
莲藕切滚刀状。
鸡腿剁成块。
热锅适量油。烧热
放入葱段，花椒，八角，蒜片，白芷，椒圈，爆香，加少量盐。
加适量水烧开。
倒入压力锅。
加上红枣。
炖半个小时后，加入莲藕，炖四十分钟。加入盐鸡精调味。盛出，撒上少许葱花，即可享用啦。