7.7分
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香蕉蛋卷
一般
刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所以材料准备好，牛奶放去保温加热了，把3个鸡蛋黄跟一个全蛋装一个盆，另一个盆装3个蛋清
步骤2.
把低筋粉放入油盆里搅拌成无粉粒状
步骤3.
然后把温热的牛奶慢慢加入打散的蛋黄液里让它吸收
步骤4.
然后把温热的牛奶蛋黄液分几次倒入低粉盆里搅拌均匀，让其吸收
步骤5.
然后把打成泥的香蕉倒入低筋盆里搅拌均匀
步骤6.
蛋清分三次加糖打发成蛋白霜，
步骤7.
然后分三次加入蛋黄糊里：以“切”的方式搅拌均匀
步骤8.
然后倒入放有油纸的烤盘里，用刮刀抹平后在桌上震几下震出空气，然后放入烤箱160度烤20分钟就好了
步骤9.
烤好拿出来震一下，拖到烤网上散热5分钟，待温温的时候用新的油纸把它放在蛋卷面上然后反过来，撕掉底下的油纸后，把它卷起来放冰箱冷藏定型就好了
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