土豆啤酒鸭

8.8分
102人已做过
难

配方

12种材料
土豆 2个、鸭 500克、啤酒 1灌、老抽 少许、生抽 适量、桂皮 3小块、八角 2粒、料酒 适量、姜 8片、红辣椒 1个、干辣椒 6个、蒜苗 1根

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭先净切小块
步骤2.
配料啤酒备好
步骤3.
土豆切小块放水泡去粉
步骤4.
起锅下料酒把鸭肉飞水去沫
步骤5.
洗净待用
步骤6.
起锅下少许油加鸭块炒出油
步骤7.
油出来加入姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、蒜骨炒香
步骤8.
加适量生抽少许老抽中火炒
步骤9.
加入土豆继续翻炒
步骤10.
加入一灌啤酒没过土豆和鸭块
步骤11.
快收汁加入红辣椒
步骤12.
收汁时加入蒜苗关火
步骤13.
装盘上桌

相关专题

包含此做法的食谱

鸭肉 干辣椒 辣椒 料酒 土豆 桂皮 啤酒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 土豆啤酒鸭的做法大全

土豆啤酒鸭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

土豆啤酒鸭
鸭先净切小块
配料啤酒备好
土豆切小块放水泡去粉
起锅下料酒把鸭肉飞水去沫
洗净待用
起锅下少许油加鸭块炒出油
油出来加入姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、蒜骨炒香
加适量生抽少许老抽中火炒
加入土豆继续翻炒
加入一灌啤酒没过土豆和鸭块
快收汁加入红辣椒
收汁时加入蒜苗关火
装盘上桌