咸菜猪肚汤

8.1分
105人已做过
难 咸 高压锅

配方

5种材料
猪肚 一个、盐 适量、鸡粉 少许、白胡椒粒 5至、咸菜 两包

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肚洗干净，去掉上面的油脂。
步骤2.
翻过另外一面洗干净
步骤3.
用油盐生粉或者面粉，揉搓干净，最少两遍以上。
步骤4.
翻过另外一面用清水冲洗一下。
步骤5.
已经清洗干净的
步骤6.
所有材料准备好
步骤7.
把胡椒粒，用刀背压碎，这样比较入味。
步骤8.
放两份之一的到胡椒粒猪肚里面，剩下的放汤里。放高压锅里大火烧开，再用小火压半个小时。
步骤9.
出锅切成自己喜欢的形状。
步骤10.
加入咸菜，煮开。
步骤11.
成品，可以上桌了

窍门

没有什么技巧，也没有难度。记得一定要把猪肚洗干净。这样才没有异味，我的猪肚刚好一斤，一家四口一顿还吃不完。不喜欢吃太辣的，胡椒粒放5克就可以了。

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咸菜猪肚汤
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咸菜猪肚汤
猪肚洗干净，去掉上面的油脂。
翻过另外一面洗干净
用油盐生粉或者面粉，揉搓干净，最少两遍以上。
翻过另外一面用清水冲洗一下。
已经清洗干净的
所有材料准备好
把胡椒粒，用刀背压碎，这样比较入味。
放两份之一的到胡椒粒猪肚里面，剩下的放汤里。放高压锅里大火烧开，再用小火压半个小时。
出锅切成自己喜欢的形状。
加入咸菜，煮开。
成品，可以上桌了