瘦肉炒土豆片

6.9分
78人已做过
一般

配方

7种材料
土豆 两个、瘦肉 250g、葱 一棵、盐 适量、嫩肉粉 适量、极味鲜酱油 适量、花生油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
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步骤2.
土豆切片，切完用清水清洗几遍，把淀粉洗干净，炒的时候就不会沾锅。
步骤3.
瘦肉也一样切薄片，葱切丝。
步骤4.
切好的肉片用嫩肉粉，盐，酱油，花生油腌制十五分钟以上。
步骤5.
把腌制好的瘦肉煸炒出香味
步骤6.
把土豆片也放下一起炒，中小火炒，炒至片刻放少许盐和酱油。
步骤7.
装盘完整。

窍门

中小炒，土豆和肉都切很薄的片，所以很容易熟。

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瘦肉炒土豆片
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土豆切片，切完用清水清洗几遍，把淀粉洗干净，炒的时候就不会沾锅。
瘦肉也一样切薄片，葱切丝。
切好的肉片用嫩肉粉，盐，酱油，花生油腌制十五分钟以上。
把腌制好的瘦肉煸炒出香味
把土豆片也放下一起炒，中小火炒，炒至片刻放少许盐和酱油。
装盘完整。