芹菜汁面

7.6分
112人已做过
一般 擀面杖 搅拌机

配方

5种材料
鸡蛋 1个、面粉 适量、水 适量、芹菜叶 适量、盐 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芹菜叶洗净切碎。
步骤2.
放入搅拌机，加入适量水后打成芹菜汁。
步骤3.
打好后用筛网过滤。
步骤4.
过滤好的芹菜汁。
步骤5.
面粉放入盆里，加入鸡蛋，少许盐和芹菜汁。
步骤6.
开始和面，和好后盖湿布醒30分钟。（面不要和的太软也不要太硬）
步骤7.
醒好后的面在反复揉，直至成光滑面团。
步骤8.
用擀面杖擀成长的面片，然后一正一反叠起来。（叠之前稍微多洒点干粉，切的时候防止粘连）
步骤9.
切成自己喜欢的宽度，拿起一头抖就散开，面就做好了，成品图。

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芹菜汁面
芹菜叶洗净切碎。
放入搅拌机，加入适量水后打成芹菜汁。
打好后用筛网过滤。
过滤好的芹菜汁。
面粉放入盆里，加入鸡蛋，少许盐和芹菜汁。
开始和面，和好后盖湿布醒30分钟。（面不要和的太软也不要太硬）
醒好后的面在反复揉，直至成光滑面团。
用擀面杖擀成长的面片，然后一正一反叠起来。（叠之前稍微多洒点干粉，切的时候防止粘连）
切成自己喜欢的宽度，拿起一头抖就散开，面就做好了，成品图。