芥菜丸子汤

7.1分
76人已做过
一般 筷子

配方

9种材料
芥菜 半斤、猪肉丸 6～、墨鱼丸 6～、牛肉丸 6～、盐 少许、香油 少许、胡椒粉 少许、姜 1小块、葱花 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自己加工的丸子，用刀横竖各切几刀成刀花。
步骤2.
自家种的芥菜清洗干净备用。
步骤3.
姜用刀拍扁，葱切葱花。
步骤4.
沙煲里放入半煲清水，丸子和姜一起煮开。
步骤5.
盖上盖子转小火继续煮5分钟左右。
步骤6.
打开煲盖，倒入少许香油，转大火，再放入芥菜继续煮5分钟左右。
步骤7.
放入适量盐和胡椒粉调味，用筷子搅拌一下，撒上葱花就做好了，这是做好的成品图。

窍门

这个汤做起来简单，要注意的就是芥菜煮时要打开煲盖煮，先放香油，这样煮出来的颜色才不会变黄。

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芥菜丸子汤
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芥菜丸子汤
自己加工的丸子，用刀横竖各切几刀成刀花。
自家种的芥菜清洗干净备用。
姜用刀拍扁，葱切葱花。
沙煲里放入半煲清水，丸子和姜一起煮开。
盖上盖子转小火继续煮5分钟左右。
打开煲盖，倒入少许香油，转大火，再放入芥菜继续煮5分钟左右。
放入适量盐和胡椒粉调味，用筷子搅拌一下，撒上葱花就做好了，这是做好的成品图。