芥菜排骨酥汤

7.5分
106人已做过
一般 五香、酥

配方

8种材料
排骨 300克、芥菜 1棵、地瓜粉 适量、姜 适量、盐 适量、白胡椒粉 少许、米酒 适量、五香粉 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨加上适量的盐与米酒，以及少许白胡椒粉与五香粉搅拌均匀。
步骤2.
将腌好的排骨沾上地瓜粉。
步骤3.
锅中油热了之后，将排骨放入油炸。
步骤4.
当油炸之中，要将排骨翻面，以免受热不均匀。
步骤5.
当排骨炸至金黄色，就可捞起沥干油分。生姜切丝；芥菜只取梗的部位，并且切成段状。
步骤6.
煮一锅水，沸腾之后，先将姜丝与芥菜放入。
步骤7.
当煮至芥菜大概5~6分熟左右，将排骨酥放入，并且用小火慢慢熬煮。
步骤8.
煮至芥菜已经完全熟软，加入适量的盐与白胡椒粉调味后，就可以起锅上桌。

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芥菜排骨酥汤
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芥菜排骨酥汤
排骨加上适量的盐与米酒，以及少许白胡椒粉与五香粉搅拌均匀。
将腌好的排骨沾上地瓜粉。
锅中油热了之后，将排骨放入油炸。
当油炸之中，要将排骨翻面，以免受热不均匀。
当排骨炸至金黄色，就可捞起沥干油分。生姜切丝；芥菜只取梗的部位，并且切成段状。
煮一锅水，沸腾之后，先将姜丝与芥菜放入。
当煮至芥菜大概5~6分熟左右，将排骨酥放入，并且用小火慢慢熬煮。
煮至芥菜已经完全熟软，加入适量的盐与白胡椒粉调味后，就可以起锅上桌。