干炸鹿茸菇

6.6分
87人已做过
一般 孜然味

配方

6种材料
鹿茸菇 1盒、盐 少许、十三香 少许、小葱 少许、鸡蛋 2个、胡萝卜 一个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹿茸菇洗干净控水备用
步骤2.
萝卜切片摆花型，点缀一下哈
步骤3.
只要蛋清不要蛋黄哦
步骤4.
把鹿茸菇放在蛋清里，加少许盐、十三香、小葱，来回腌制一下，让蛋清充分包裹鹿茸菇，大概十分钟。
步骤5.
倒油开炸，提醒一下必须蘑菇水要控干，不然炸的时候会崩油哦
步骤6.
撒点葱花，撒点孜然，又好看又好吃！

窍门

这道菜很简单，主要还是把蘑菇的水控干。

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蛋黄 十分钟 小葱 萝卜 葱花 蘑菇 蛋清

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干炸鹿茸菇
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干炸鹿茸菇
鹿茸菇洗干净控水备用
萝卜切片摆花型，点缀一下哈
只要蛋清不要蛋黄哦
把鹿茸菇放在蛋清里，加少许盐、十三香、小葱，来回腌制一下，让蛋清充分包裹鹿茸菇，大概十分钟。
倒油开炸，提醒一下必须蘑菇水要控干，不然炸的时候会崩油哦
撒点葱花，撒点孜然，又好看又好吃！