春卷皮

8.1分
96人已做过
难 擀面杖、保鲜膜

配方

3种材料
面粉 适量、盐 适量、花生油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盆里放适量面粉（根据人数），放适量盐搅拌均匀。
步骤2.
用热水调面粉，搅拌成棉絮状，再加入适量冷水揉成面团。
步骤3.
盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤4.
再揉成面团醒20分钟
步骤5.
再次揉面团，揉成长条，切成大小均匀的剂子。
步骤6.
撒上干面粉按压成饼。
步骤7.
拿一个小面团刷油，再摞上一个面团。
步骤8.
两个面团对齐，用手按压，注意边缘要整齐免得擀的时候错位。
步骤9.
用擀面杖擀成圆皮，可以翻过面来擀另一面。
步骤10.
擀的越薄越好，每层刷油，摞放到盘中上锅蒸20分钟。
步骤11.
蒸好的饼皮每层揭开，叠放盘中，卷着菜吃，劲道味美可口。

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春卷皮
盆里放适量面粉（根据人数），放适量盐搅拌均匀。
用热水调面粉，搅拌成棉絮状，再加入适量冷水揉成面团。
盖上保鲜膜醒10分钟。
再揉成面团醒20分钟
再次揉面团，揉成长条，切成大小均匀的剂子。
撒上干面粉按压成饼。
拿一个小面团刷油，再摞上一个面团。
两个面团对齐，用手按压，注意边缘要整齐免得擀的时候错位。
用擀面杖擀成圆皮，可以翻过面来擀另一面。
擀的越薄越好，每层刷油，摞放到盘中上锅蒸20分钟。
蒸好的饼皮每层揭开，叠放盘中，卷着菜吃，劲道味美可口。