春卷皮

7.4分
98人已做过
一般

配方

5种材料
澄面 .、面粉 1量杯、鸡蛋 1个、盐 适量、油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面粉和鸡蛋水准备好
步骤2.
将面粉活好面团醒十五分钟
步骤3.
揉成长条，切成等量的剂子
步骤4.
取两个中间抹油
步骤5.
按在一起，擀成薄饼
步骤6.
锅中放水，放上蒸盘，水开将薄饼放在整盘上
步骤7.
再取几个，中间抹油叠在一起，擀成薄饼
步骤8.
放在已经在锅中的薄饼上，继续蒸
步骤9.
待最上面的饼起泡，可以关火出锅了，用手撕开就可以了，

窍门

薄饼不用一张张烙出来，中间的油一定要抹的均匀，擀皮的时候，轮着翻面擀，这样饼的大小不会有太大差异。

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春卷皮
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春卷皮
将面粉和鸡蛋水准备好
将面粉活好面团醒十五分钟
揉成长条，切成等量的剂子
取两个中间抹油
按在一起，擀成薄饼
锅中放水，放上蒸盘，水开将薄饼放在整盘上
再取几个，中间抹油叠在一起，擀成薄饼
放在已经在锅中的薄饼上，继续蒸
待最上面的饼起泡，可以关火出锅了，用手撕开就可以了，