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窍门配方

土豆丝炒粉条
土豆切丝过水
细粉条稍煮捞出
葱姜蒜辣椒切好备用
洗土豆丝的水留一点备用
锅里放油适量
油红放入备好的葱姜蒜等
稍后放入土豆丝煸炒,烹一些醋
随后放细粉条煸炒,依次放入花椒面,老抽,盐
最后把水淀粉(刚才洗土豆丝的水)倒入,翻炒几下关火,洒味精,出锅