姜汁油酥

7.2分

88人已做过

一般酥

面粉 300克、姜汁 50克、油 500克、糖 <2勺>、麦芽糖适量、青红椒丝适量、桂花密适量

步骤1.

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姜汁加入面粉。和匀柔成面团。醒30分钟。擀面皮

步骤2.

切成三段。中间不切段

步骤3.

用食指理好油酥形态。拉一下

步骤4.

整理好的油酥放盘静十五分钟。烧油锅炸。炸油温要高。炸金黄色捞出沥油

步骤5.

放烤盘中涼下

步骤6.

锅內加糖。水。麦牙糖制作糖汁，下入炸好的油酥

步骤7.

出锅加入青。红椒丝。翻炒匀出锅

步骤8.

装盘成品

姜汁要磨细。面团要一柔一醒。炸油酥的油温要高。全黄色马上捞出

包含此做法的食谱

擀面皮麦牙糖油酥油锅面粉红椒姜汁

窍门配方

姜汁油酥

姜汁加入面粉。和匀柔成面团。醒30分钟。擀面皮

切成三段。中间不切段

用食指理好油酥形态。拉一下

整理好的油酥放盘静十五分钟。烧油锅炸。炸油温要高。炸金黄色捞出沥油

放烤盘中涼下

锅內加糖。水。麦牙糖制作糖汁，下入炸好的油酥

出锅加入青。红椒丝。翻炒匀出锅

装盘成品