马蹄蔬菜卷饼

7.8分

115人已做过

一般孜然味筷子

面粉适量、马蹄四个、蔬菜三片、正新鸡排半块、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好各种材料(因为条件有限，很多佐料没拍)

步骤2.

将马蹄去皮，切成五毫米宽的小粒

步骤3.

蔬菜洗净，切碎(切得越碎越好，如果切太大烙饼时就很麻烦，饼不容易成型)

步骤4.

将蔬菜碎和马蹄粒放入大碗中，加少量清水(根据蔬菜和马蹄的多少决定放水的多少，水要没过蔬菜)，搅拌均匀，加面粉，直到成糊状为止。

步骤5.

锅底刷油，开火将锅烧热。

步骤6.

倒入调好的糊糊，将锅倾斜几下，让糊糊粘满锅底，开中火慢慢煎，待一面煎熟后翻面继续煎，中途可以用筷子将饼分成两块，撒上一点儿盐，辣椒粉，孜然粉。(也可以只放盐，依据个人口味)

步骤7.

饼煎好后将正新鸡排切成长条，在锅中稍微热一下，摆在饼的一头，借助筷子个铲子将饼卷起来，马蹄蔬菜卷饼就完成了。

步骤8.

放几张效果图

步骤9.

再来一张

1.蔬菜和马蹄要尽量切细点儿，烙饼的时候才好烙。
2.火不能开太大，不然容易煎糊。

包含此做法的食谱

马蹄正新鸡排蔬菜烙饼卷饼

窍门配方

马蹄蔬菜卷饼

准备好各种材料(因为条件有限，很多佐料没拍)

将马蹄去皮，切成五毫米宽的小粒

蔬菜洗净，切碎(切得越碎越好，如果切太大烙饼时就很麻烦，饼不容易成型)

将蔬菜碎和马蹄粒放入大碗中，加少量清水(根据蔬菜和马蹄的多少决定放水的多少，水要没过蔬菜)，搅拌均匀，加面粉，直到成糊状为止。

锅底刷油，开火将锅烧热。

倒入调好的糊糊，将锅倾斜几下，让糊糊粘满锅底，开中火慢慢煎，待一面煎熟后翻面继续煎，中途可以用筷子将饼分成两块，撒上一点儿盐，辣椒粉，孜然粉。(也可以只放盐，依据个人口味)

饼煎好后将正新鸡排切成长条，在锅中稍微热一下，摆在饼的一头，借助筷子个铲子将饼卷起来，马蹄蔬菜卷饼就完成了。

放几张效果图

再来一张