白斩鸡

6.7分
83人已做过
一般 筷子

配方

9种材料
大鸡腿 两个、盐 适量、老抽 适量、生抽 适量、大蒜 一粒、胡椒粉 适量、葱 一根、醋 适量、生姜 两片

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿先洗干净，再划几刀，放点盐腌半个小时
步骤2.
锅里放两片生姜烧开
步骤3.
放入腌好的鸡腿煮十五分钟左右
步骤4.
再烧鸡腿的时候，把大蒜和葱切末加入一个小碗里，再加入生抽，老抽，胡椒粉，盐，醋搅拌均匀
步骤5.
鸡腿烧好后拿起来滤干水分，按前面划开的刀口切开，摆盘
步骤6.
成品图

窍门

要是没有事先腌过在煮的时候要加点盐
看煮好了没有可以用筷子扎鸡腿，要是很容易扎进去就是熟透了

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白斩鸡
鸡腿先洗干净，再划几刀，放点盐腌半个小时
锅里放两片生姜烧开
放入腌好的鸡腿煮十五分钟左右
再烧鸡腿的时候，把大蒜和葱切末加入一个小碗里，再加入生抽，老抽，胡椒粉，盐，醋搅拌均匀
鸡腿烧好后拿起来滤干水分，按前面划开的刀口切开，摆盘
成品图