白斩鸡

7.0分
100人已做过
一般 筷子

配方

7种材料
三黄鸡 、欣和酱油 、葱 、白糖 、姜 、芝麻油 、料酒

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
包装好的光鸡备用；
步骤2.
拆包装，将光鸡洗净备用；
步骤3.
锅内加入清水，加入葱段姜片，，
步骤4.
将洗净的鸡放入，烧开后转小火，加料酒及一点点盐；
步骤5.
十分钟左右，将鸡翻个面，劈去浮沫，继续烧至酥即可
步骤6.
用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出表示熟了。我好像烧过了。有点老了。皮都沾丢了！
步骤7.
改刀斩件装盆，放上香菜（我手头没香菜）。食用时蘸调料即可。

窍门

1.煮的时间根据鸡的大小作调整，我似乎烧过了。

2.有香菜做点缀卖相会好看的。

3.鸡汤不要倒了，放入鸡毛菜，就是一味鲜美鸡汤了

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包装好的光鸡备用；
拆包装，将光鸡洗净备用；
锅内加入清水，加入葱段姜片，，
将洗净的鸡放入，烧开后转小火，加料酒及一点点盐；
十分钟左右，将鸡翻个面，劈去浮沫，继续烧至酥即可
用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出表示熟了。我好像烧过了。有点老了。皮都沾丢了！
改刀斩件装盆，放上香菜（我手头没香菜）。食用时蘸调料即可。