蛋花抱饺

6.8分
88人已做过
一般 平底锅

配方

11种材料
鸡蛋 一个、面粉 适量、肉馅 100克、香油 适量、十三香 适量、黑芝麻 适量、葱姜 适量、糖盐 适量、蚝油 适量、圣女果 一个、蒜苗叶 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪前腿肉三分肥七分瘦剁成馅，加入葱姜，蚝油，鸡蛋，十三香，香油，盐，糖顺时针搅拌均匀，面和成面团醒二十分钟，做成小季子擀成皮，包好饺子
步骤2.
平底锅里刷上薄薄一层油摆上饺子中火煎一分钟左右
步骤3.
倒入半杯水盖上锅盖继续煎
步骤4.
鸡蛋一个磕入碗中加少许盐搅拌，圣女果，蒜苗叶切碎，准备好黑芝麻
步骤5.
锅里水干了倒入鸡蛋液
步骤6.
鸡蛋液全熟后撒上蒜苗叶，圣女果碎和黑芝麻，盛出即可

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蛋花抱饺
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蛋花抱饺
猪前腿肉三分肥七分瘦剁成馅，加入葱姜，蚝油，鸡蛋，十三香，香油，盐，糖顺时针搅拌均匀，面和成面团醒二十分钟，做成小季子擀成皮，包好饺子
平底锅里刷上薄薄一层油摆上饺子中火煎一分钟左右
倒入半杯水盖上锅盖继续煎
鸡蛋一个磕入碗中加少许盐搅拌，圣女果，蒜苗叶切碎，准备好黑芝麻
锅里水干了倒入鸡蛋液
鸡蛋液全熟后撒上蒜苗叶，圣女果碎和黑芝麻，盛出即可