桃酥

8.0分
129人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
低筋面粉 125g、蛋黄 1个、绵白糖 100g、猪油 75g、泡打粉 1～、芝麻 适量、食用小苏打 2～

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把所有材料称重准备好，猪油可以融化个1/3方便制作
步骤2.
猪油加糖搅打均匀
步骤3.
这是打匀的猪油
步骤4.
然后加入鸡蛋黄，搅打均匀（喜欢吃赢一点的桃酥的话，在这一步可以用全蛋液代替蛋黄）
步骤5.
打匀的猪油看上去有点像黄油有木有？
步骤6.
加入过筛的泡打粉、小苏打和低筋面粉，压拌至猪油和面粉混合均匀
步骤7.
然后加入黑芝麻，分成12份小剂
步骤8.
压扁送入烤箱，上管120℃下管100℃，20分钟后，取出放凉就可以吃啦
步骤9.
成品，没有啥裂纹，有待下次提高，不过很好吃哦，哈哈
步骤10.
多下来的装盒明天吃～

窍门

1.还是那句话，烤箱的温度和时间只供参考，请根据自己烤箱的脾气设定

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桃酥
先把所有材料称重准备好，猪油可以融化个1/3方便制作
猪油加糖搅打均匀
这是打匀的猪油
然后加入鸡蛋黄，搅打均匀（喜欢吃赢一点的桃酥的话，在这一步可以用全蛋液代替蛋黄）
打匀的猪油看上去有点像黄油有木有？
加入过筛的泡打粉、小苏打和低筋面粉，压拌至猪油和面粉混合均匀
然后加入黑芝麻，分成12份小剂
压扁送入烤箱，上管120℃下管100℃，20分钟后，取出放凉就可以吃啦
成品，没有啥裂纹，有待下次提高，不过很好吃哦，哈哈
多下来的装盒明天吃～