白灼生菜

7.1分
89人已做过
一般 炒锅

配方

5种材料
生菜 三颗、生抽 适量、食用油 适量、大蒜 两瓣、鲜红辣椒 半个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生菜 大蒜 鲜红辣椒清洗干净
步骤2.
大蒜 红辣椒切碎待用
步骤3.
炒锅烧热 油爆香蒜蓉
步骤4.
爆香的蒜蓉油 倒入碗里
步骤5.
加入适量的生抽
步骤6.
锅里水开 加入几滴油 生菜烫30秒 快速捞出装盘
步骤7.
淋上做好的蒜蓉生抽汁 再放入鲜红辣椒点缀
步骤8.
白灼生菜做好了 可以开动了

窍门

1、烫青菜时加入几滴油 青菜的颜色会更加翠绿
2、生菜本身可以生吃 所以水开后 烫30秒就可以了
3、蒜蓉生抽汁要先做好 青菜烫完马上就可以淋上酱汁 青菜放久了很快氧化颜色就没那么翠绿 影响美观 口感也没那么好 做好就趁热吃

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白灼生菜
生菜 大蒜 鲜红辣椒清洗干净
大蒜 红辣椒切碎待用
炒锅烧热 油爆香蒜蓉
爆香的蒜蓉油 倒入碗里
加入适量的生抽
锅里水开 加入几滴油 生菜烫30秒 快速捞出装盘
淋上做好的蒜蓉生抽汁 再放入鲜红辣椒点缀
白灼生菜做好了 可以开动了