白菜肉卷

7.3分
106人已做过
一般 五香 蒸锅

配方

12种材料
白菜 一棵、半肉半肥的肉 200克、盐 少许、油 少许、老抽 少许、生抽 少许、五香粉 少许、香油 少许、胡椒粉 少许、葱 一棵、姜 一小块、醋 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把肉剁成馅，葱，姜切碎，白菜过热水焯一下，捞出来放凉水过凉控干水备用
步骤2.
依次把葱姜倒进剁好的肉里，加五香粉，生抽，老抽，少许油，最后放盐搅拌均匀入味备用
步骤3.
拿一片白菜放在案板上，把肉馅放在白菜上，一定要放在白菜帮的那头，往里卷，卷到白菜叶，把叶往里翻包住肉馅，像图上那样，继续卷完放盘里
步骤4.
依次都卷完了放蒸锅蒸，开锅蒸十分钟就可以了
步骤5.
在蒸的同时我们来调汁，我是用味达美，生抽，胡椒粉，醋，香油，盐，最后加点葱叶调匀（可以根据个人口味来调这个汁）
步骤6.
好了，蒸熟拿出来摆盘，我用柿子做了个花
步骤7.
把调好的汁淋在白菜卷上就OK了

窍门

肉馅我是自己剁的，剁出来的我觉得比买的肉馅好吃，再就是我做菜从不放味精跟鸡精，友友们也可以根据自己喜好来做这道菜

相关专题

包含此做法的食谱

白菜叶 十分钟 五香粉 生抽 胡椒 摆盘

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 白菜肉卷的做法大全

白菜肉卷
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

白菜肉卷
把肉剁成馅，葱，姜切碎，白菜过热水焯一下，捞出来放凉水过凉控干水备用
依次把葱姜倒进剁好的肉里，加五香粉，生抽，老抽，少许油，最后放盐搅拌均匀入味备用
拿一片白菜放在案板上，把肉馅放在白菜上，一定要放在白菜帮的那头，往里卷，卷到白菜叶，把叶往里翻包住肉馅，像图上那样，继续卷完放盘里
依次都卷完了放蒸锅蒸，开锅蒸十分钟就可以了
在蒸的同时我们来调汁，我是用味达美，生抽，胡椒粉，醋，香油，盐，最后加点葱叶调匀（可以根据个人口味来调这个汁）
好了，蒸熟拿出来摆盘，我用柿子做了个花
把调好的汁淋在白菜卷上就OK了