木须肉

7.7分
121人已做过
一般 五香 筷子

配方

7种材料
鸡蛋 2个、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、木耳猪肉 适量、葱姜蒜 适量、油生抽料酒香油 适量、盐淀粉鸡粉五香粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将木耳洗净去根，用温水泡约30分钟。
步骤2.
将猪肉切片放入容器中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、少许盐，用筷子搅匀，备用。
步骤3.
葱姜蒜切片备用。
步骤4.
将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅匀。热锅下少许油，油热后将鸡蛋炒散，盛出备用。
步骤5.
将黄瓜、胡萝卜切片，与泡好的木耳放入容器中。
步骤6.
热锅下油，待油7成热后，放入腌好的肉，肉片变色即可盛出。
步骤7.
热锅中加少许油，约7成热时放入葱姜蒜爆香，接着放入胡萝卜片，转大火翻炒几下，随后放入黄瓜片和木耳，加入生抽，盐 ，五香粉翻炒
步骤8.
接着放入炒好的肉片和鸡蛋，放入少许鸡粉，淋几滴香油，翻炒均匀即可。
步骤9.
出锅~

窍门

这道菜大火炒更香哦。

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木须肉
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木须肉
将木耳洗净去根，用温水泡约30分钟。
将猪肉切片放入容器中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、少许盐，用筷子搅匀，备用。
葱姜蒜切片备用。
将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅匀。热锅下少许油，油热后将鸡蛋炒散，盛出备用。
将黄瓜、胡萝卜切片，与泡好的木耳放入容器中。
热锅下油，待油7成热后，放入腌好的肉，肉片变色即可盛出。
热锅中加少许油，约7成热时放入葱姜蒜爆香，接着放入胡萝卜片，转大火翻炒几下，随后放入黄瓜片和木耳，加入生抽，盐 ，五香粉翻炒
接着放入炒好的肉片和鸡蛋，放入少许鸡粉，淋几滴香油，翻炒均匀即可。
出锅~