自制草莓果酱

7.2分
81人已做过
一般 酸甜 密封罐 料理机

配方

3种材料
草莓 两斤、红糖 约150g、柠檬 少量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜草莓洗净摘去蒂，滤掉水。
步骤2.
草莓切小块，放料理机打成草莓汁。
步骤3.
打好的草莓汁放不沾锅里熬。
步骤4.
加入红糖、五滴柠檬汁。也可以用冰糖、白糖。
步骤5.
中小火慢慢边搅拌边熬，必须不停搅拌，一刻不能停。
步骤6.
熬制过程水分慢慢会减少，变浓稠。
步骤7.
熬至果酱浓稠，铲子上的酱划开不会混合在一起即可。
步骤8.
装入密封罐子，盖子敞开放凉果酱。酸甜可口，配面包蛋糕等吃。

窍门

静心，不停搅拌。

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自制草莓果酱
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自制草莓果酱
新鲜草莓洗净摘去蒂，滤掉水。
草莓切小块，放料理机打成草莓汁。
打好的草莓汁放不沾锅里熬。
加入红糖、五滴柠檬汁。也可以用冰糖、白糖。
中小火慢慢边搅拌边熬，必须不停搅拌，一刻不能停。
熬制过程水分慢慢会减少，变浓稠。
熬至果酱浓稠，铲子上的酱划开不会混合在一起即可。
装入密封罐子，盖子敞开放凉果酱。酸甜可口，配面包蛋糕等吃。