自制草莓果酱

6.5分

810人已做过

15-30分钟一般保鲜膜

柠檬汁 50毫升、细砂糖 900克、草莓 1500克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备新鲜的草莓，大小均匀适中。将草莓洗干净，并切成大小相当的块儿。建议每颗草莓切横竖两刀，分成四小块；

步骤2.

将准备好的白糖与草莓混合均匀；因为白糖撒上之后，草莓之间的粘度会变得非常之高，所以一定要使劲儿的搅拌！白糖不仅有调味的作用，更主要是防腐，所以不能放太少；搅拌均匀后封上保鲜膜放入冰箱冷藏先腌一会儿，建议3-4个小时就好；

步骤3.

冷藏之后拿出，连同草莓溢出的汁水一起倒入锅中；大火烧开，小火慢熬；中间记得要不停的搅拌，且火不要太大，不然你的果酱会溅的到处都是。大概要熬1个半小时。

步骤4.

到如图状态就可以了~此时加入准备好的柠檬汁搅拌均匀，冷却10分钟。

步骤5.

然后装罐并盖好盖子，倒扣晾凉，防止空气进入。随后放入冰箱冷藏，你就拥有新鲜的草莓酱啦！快和家人愉快的吃起来吧~

包含此做法的食谱

柠檬草莓半小时白糖

窍门配方

自制草莓果酱

准备新鲜的草莓，大小均匀适中。将草莓洗干净，并切成大小相当的块儿。建议每颗草莓切横竖两刀，分成四小块；

准备新鲜的草莓，大小均匀适中。将草莓洗干净，并切成大小相当的块儿。建议每颗草莓切横竖两刀，分成四小块；

准备新鲜的草莓，大小均匀适中。将草莓洗干净，并切成大小相当的块儿。建议每颗草莓切横竖两刀，分成四小块；

将准备好的白糖与草莓混合均匀；因为白糖撒上之后，草莓之间的粘度会变得非常之高，所以一定要使劲儿的搅拌！白糖不仅有调味的作用，更主要是防腐，所以不能放太少；搅拌均匀后封上保鲜膜放入冰箱冷藏先腌一会儿，建议3-4个小时就好；

将准备好的白糖与草莓混合均匀；因为白糖撒上之后，草莓之间的粘度会变得非常之高，所以一定要使劲儿的搅拌！白糖不仅有调味的作用，更主要是防腐，所以不能放太少；搅拌均匀后封上保鲜膜放入冰箱冷藏先腌一会儿，建议3-4个小时就好；

冷藏之后拿出，连同草莓溢出的汁水一起倒入锅中；大火烧开，小火慢熬；中间记得要不停的搅拌，且火不要太大，不然你的果酱会溅的到处都是。大概要熬1个半小时。

冷藏之后拿出，连同草莓溢出的汁水一起倒入锅中；大火烧开，小火慢熬；中间记得要不停的搅拌，且火不要太大，不然你的果酱会溅的到处都是。大概要熬1个半小时。

到如图状态就可以了~此时加入准备好的柠檬汁搅拌均匀，冷却10分钟。

到如图状态就可以了~此时加入准备好的柠檬汁搅拌均匀，冷却10分钟。

然后装罐并盖好盖子，倒扣晾凉，防止空气进入。随后放入冰箱冷藏，你就拥有新鲜的草莓酱啦！快和家人愉快的吃起来吧~

然后装罐并盖好盖子，倒扣晾凉，防止空气进入。随后放入冰箱冷藏，你就拥有新鲜的草莓酱啦！快和家人愉快的吃起来吧~