自制肉松

9.2分

108人已做过

难高压锅、擀面杖、保鲜袋面包机

里脊肉 1斤、盐 3g、鸡精 3g、糖 50g、味精 2g、八角 2个、小葱 1根、生姜 2片、蚝油半勺、老抽或生抽 1大勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把里脊肉按纹理切成丁（切完忘记照照片了，这只是一小部分里脊肉）

步骤2.

凉水上锅，

步骤3.

烧开去掉浮末，

步骤4.

用凉水多洗几遍，把渣子去掉，

步骤5.

倒适量的冷水，加入葱段，姜片跟八角，准备入高压锅，

步骤6.

高压锅食材选择肉，烹饪方式选择焖炖，时间设置30分钟就可以，

步骤7.

压好的里脊肉放在漏盘里，沥干水分，

步骤8.

把沥干水分，冷却的里脊肉放在保鲜袋里

步骤9.

用擀面杖把肉擀成细丝，

步骤10.

打开保鲜袋，把大块的肉在用手撕一下，

步骤11.

把里脊肉放进面包机里，加入盐，糖，鸡精，味精，老抽，蚝油，按肉松键，

步骤12.

大概70分钟，肉松就做好了

步骤13.

怎么样，很有食欲吧，这是1斤里脊肉，做了这么一大盘子，这要是去超市买可是要不少钱的，嘻嘻

包含此做法的食谱

鸡精老抽八角烹饪

窍门配方

自制肉松

把里脊肉按纹理切成丁（切完忘记照照片了，这只是一小部分里脊肉）

凉水上锅，

烧开去掉浮末，

用凉水多洗几遍，把渣子去掉，

倒适量的冷水，加入葱段，姜片跟八角，准备入高压锅，

高压锅食材选择肉，烹饪方式选择焖炖，时间设置30分钟就可以，

压好的里脊肉放在漏盘里，沥干水分，

把沥干水分，冷却的里脊肉放在保鲜袋里

用擀面杖把肉擀成细丝，

打开保鲜袋，把大块的肉在用手撕一下，

把里脊肉放进面包机里，加入盐，糖，鸡精，味精，老抽，蚝油，按肉松键，

大概70分钟，肉松就做好了

怎么样，很有食欲吧，这是1斤里脊肉，做了这么一大盘子，这要是去超市买可是要不少钱的，嘻嘻