鸽子汤

8.0分
81人已做过
一般 炒锅、砂锅

配方

8种材料
鸽子 1只、盐 少许、食用油 适量、八角 一个、大葱 适量、白酒 适量、松茸 适量、海鲜菇 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸽子清洗干净，切掉屁股
步骤2.
松茸洗净用温热的水泡着
步骤3.
海鲜菇切去根部洗干净
步骤4.
砂锅放适量水烧开备用
步骤5.
炒锅加水烧开倒点白酒把鸽子放里焯一分钟取出控水
步骤6.
炒锅倒油放大葱八角炒香
步骤7.
把鸽子放里面翻炒一会儿
步骤8.
全部倒入砂锅里，松茸也放里
步骤9.
大火烧开转小火炖最少30分钟，加入海鲜菇再炖20分钟
步骤10.
加少许盐就可以出锅了，汤鲜肉嫩

窍门

鸽子也可以切成块

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鸽子汤
鸽子清洗干净，切掉屁股
松茸洗净用温热的水泡着
海鲜菇切去根部洗干净
砂锅放适量水烧开备用
炒锅加水烧开倒点白酒把鸽子放里焯一分钟取出控水
炒锅倒油放大葱八角炒香
把鸽子放里面翻炒一会儿
全部倒入砂锅里，松茸也放里
大火烧开转小火炖最少30分钟，加入海鲜菇再炖20分钟
加少许盐就可以出锅了，汤鲜肉嫩