鸽子汤

7.5分
111人已做过
一般 汤锅

配方

10种材料
山药 一段、枸杞 25克、桂圆 六颗、鸽子 一只、红枣 六颗、黑木耳泡发 3朵、鸡精 少许、精盐 少许、料酒 少许、生姜 两片

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
市场买来活鸽，卖家给收拾好了（这个杀鸽子自己实在做不了）回来洗干净！
步骤2.
锅中添水烧开，将洗净的鸽子放进开水煮一下，去血水！这时候加入适量料酒去腥味！
步骤3.
准备好辅料，洗干净备用！
步骤4.
焯好水的鸽子放进清水里面，将姜片，桂圆，红枣，枸杞一起加进去，开大火煮开锅后，放进煲汤锅煮一小时！
步骤5.
一小时后煲汤锅里的鸽子炖的很软烂了，汤也浓了！
步骤6.
山药去皮切成滚刀块！
步骤7.
把山药和黑木耳一起放入炖好的鸽子汤内，加盐！慢炖至山药软烂！
步骤8.
加鸡精调味，香浓的鸽子汤出锅了！

窍门

第一次做感觉味道还可以，希望效果也可以，终归是是药三分毒，还是尽量食补！更重要是祝大家都健康！

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鸽子汤
市场买来活鸽，卖家给收拾好了（这个杀鸽子自己实在做不了）回来洗干净！
锅中添水烧开，将洗净的鸽子放进开水煮一下，去血水！这时候加入适量料酒去腥味！
准备好辅料，洗干净备用！
焯好水的鸽子放进清水里面，将姜片，桂圆，红枣，枸杞一起加进去，开大火煮开锅后，放进煲汤锅煮一小时！
一小时后煲汤锅里的鸽子炖的很软烂了，汤也浓了！
山药去皮切成滚刀块！
把山药和黑木耳一起放入炖好的鸽子汤内，加盐！慢炖至山药软烂！
加鸡精调味，香浓的鸽子汤出锅了！