9.7分
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共20图
奶香吐司
困难
奶香
刮刀、擀面杖、保鲜膜、面板
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
除克黄油外，其他材料放入盆中，酵母中间挖空放入，白糖与酵母分开，边加水，边用橡皮刮刀搅拌
步骤3.
搅拌至无水后，用手揉成面团
步骤4.
移至面包上，揉搓至面团光滑，不粘手
步骤5.
加入黄油揉匀
步骤6.
在面板上大力摔打5分钟
步骤7.
把面团揉圆，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵
步骤8.
发酵至两倍大。用手粘面粉戳一个洞，洞不回缩，发酵完成
步骤9.
取出揉一揉排气，分成三等分，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤10.
松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形卷好，继续松弛15分钟
步骤11.
松弛好后，用擀面杖擀成牛舌装，然后卷起
步骤12.
放入吐司模具中
步骤13.
烤箱里放一杯热水，放入吐司模具，进行最后发酵
步骤14.
发酵至八九分满取出
步骤15.
烤箱预热，中下层，上下火，160度5分钟，转至150度35分钟
步骤16.
烤至上层上色后，加盖锡纸
步骤17.
出炉喽，满屋飘香
步骤18.
看一下内部
步骤19.
成品图
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