包子馅

7.4分
109人已做过
一般 绞肉机

配方

11种材料
五花肉 500克、生抽 适量、胡椒粉 适量、花生油 30克、鸡蛋 一个、莲藕 一小节、干香菇 50克、干黑木耳 50克、四季豆 250克、盐巴味精 适量、鲜葱 200克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉去皮剁成肉泥（也可让市场卖肉老板绞肉机绞好）
步骤2.
肉泥里加入 一个鸡蛋 适量的胡椒粉 生抽 盐巴 味精
步骤3.
搅拌均匀
步骤4.
分别把四季豆 莲藕 香菇 黑木耳 葱切好并剁碎 越新细越好（四季豆开水先焯水下 香菇黑木耳要提前泡发）
步骤5.
剁好的菜馅里 加入适量的盐巴味精 花生油
步骤6.
搅拌均匀
步骤7.
再把搅拌好的肉馅 放一起
步骤8.
再把所有馅料搅拌均匀 包子馅就做好了

窍门

1、做包子馅的五花肉 要选三肥七瘦的最合适
2、本人喜欢馅料里加入适量的莲藕 吃起来有清脆脆的口感
3、菜馅 调盐味时 如果拿捏不准咸淡度 可先放少许的盐 先尝下味道
4、菜馅也可以按个人爱好 添加自己喜欢的蔬菜

相关专题

包含此做法的食谱

包子 绞肉机 生抽 胡椒 馅料 绞肉 四季

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 包子馅的做法大全

包子馅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

包子馅
五花肉去皮剁成肉泥（也可让市场卖肉老板绞肉机绞好）
肉泥里加入 一个鸡蛋 适量的胡椒粉 生抽 盐巴 味精
搅拌均匀
分别把四季豆 莲藕 香菇 黑木耳 葱切好并剁碎 越新细越好（四季豆开水先焯水下 香菇黑木耳要提前泡发）
剁好的菜馅里 加入适量的盐巴味精 花生油
搅拌均匀
再把搅拌好的肉馅 放一起
再把所有馅料搅拌均匀 包子馅就做好了