自制八宝粥

6.7分
106人已做过
一般

配方

9种材料
粽叶糯米 粽叶一包，糯米250克、葡萄干 20克、豌豆 40克、红枣 150克、松子 14克、黑米 80克、荞麦 30克、粘玉米 35克星、五色绳 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
事先将糯米，黑米，豌豆，红枣，荞麦用温开水分开浸泡五到六个小时，再将松子仁，葡萄干用温开水清洗干净，和煮熟的晾凉的粘玉米，浸泡好的糯米，黑米，荞麦，豌豆一同放入盆中，搅拌均匀（黑米要多清洗几次哦）！
步骤2.
将红枣（或蜜枣），葡萄干和米分开放，避免在水中浸泡时间过久，失去食物本身的味道！这时便开始清洗粽叶，并将粽叶在开水中煮3-4分钟，然后浸泡在清水中，就可以开始包粽子了
步骤3.
包粽子时注意不要将食材或许挤压，包好的粽子软硬适中，不过于紧实，以免在煮时出现夹生
步骤4.
大火，粽子凉水入锅水量并漫过粽子约四厘米，待水沸腾时大火煮十分钟后，转小火煮25-30分钟，关火闷10-15分钟！
步骤5.
接下来就可以享受美食啦

窍门

由于本人不喜欢吃太甜的粽子，所以此款粽子只是微微清甜，完全保留了食物本身的清香软糯，唇齿满溢食物和竹叶的清香！喜欢吃甜食的可略撒白糖，口感会更清甜哦

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自制八宝粥
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自制八宝粥
事先将糯米，黑米，豌豆，红枣，荞麦用温开水分开浸泡五到六个小时，再将松子仁，葡萄干用温开水清洗干净，和煮熟的晾凉的粘玉米，浸泡好的糯米，黑米，荞麦，豌豆一同放入盆中，搅拌均匀（黑米要多清洗几次哦）！
将红枣（或蜜枣），葡萄干和米分开放，避免在水中浸泡时间过久，失去食物本身的味道！这时便开始清洗粽叶，并将粽叶在开水中煮3-4分钟，然后浸泡在清水中，就可以开始包粽子了
包粽子时注意不要将食材或许挤压，包好的粽子软硬适中，不过于紧实，以免在煮时出现夹生
大火，粽子凉水入锅水量并漫过粽子约四厘米，待水沸腾时大火煮十分钟后，转小火煮25-30分钟，关火闷10-15分钟！
接下来就可以享受美食啦