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虾米炒西葫芦
一般
鲜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将西葫芦去皮，洗净
步骤2.
将葱切断，分葱花和葱头，姜切丝，蒜切片，青椒菱形切，虾米冲洗一下滴干备用
步骤3.
西葫芦切薄片装盘
步骤4.
虾米倒入锅里小火炒酥
步骤5.
起油锅，将葱姜蒜和辣椒粉倒入锅里煸炒，冒出香味
步骤6.
再将西葫芦倒进去，中火慢炒，加了青椒，直到西葫芦炒出水分，加点水、盐、鸡精、料酒，继续翻炒，待西葫芦入味了，倒入事先炒酥的虾米，搅拌一下，出锅
步骤7.
一道鲜香好吃的虾米炒西葫芦搞定
虾米一定要事先炒酥，炒西葫芦时不要急于放盐，慢炒，直至西葫芦熟了自然出水，再放
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