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窍门配方

菌菇滑鸡煲仔饭
鸡腿去骨,切块,用​盐,白胡椒,生抽,蚝油,料酒腌制30分钟
蘑菇洗净空水,平底锅放少许油,把蘑菇和鸡腿肉炒是半熟,盛出备用
大米淘洗干净泡30分钟,按照大米和水的比例是1:1.5的比例放入土锅,中火10分钟,然后放入炒好的蘑菇和鸡肉,再转小火10分钟,之后闷5分钟即可!
成品图