虫草花乌鸡汤

7.8分
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余甘果蜜
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:乌鸡、虫草花、精盐，步骤:1.乌鸡处理干净。 2.虫草花备好。可过一下清水后捞出备 3.乌鸡剁大块。 4.锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加
10分钟以内 一般 家常 砂锅

配方

5种材料
乌鸡 600克、虫草花 适量、精盐 适量、姜 适量、葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
乌鸡处理干净。
步骤2.
虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
步骤3.
乌鸡剁大块。
步骤4.
锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
步骤5.
把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
步骤6.
加入虫草花。
步骤7.
加入适量清水。
步骤8.
加盖，大火烧开。
步骤9.
烧开后会有些浮沫。去掉。
步骤10.
转小火炖1个半小时，加盐调味即可。

窍门

去腥用姜葱水烫一下即可，烧开焯水太久营养流失。

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虫草花乌鸡汤
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虫草花乌鸡汤
乌鸡处理干净。
虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
乌鸡剁大块。
锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
加入虫草花。
加入适量清水。
加盖，大火烧开。
烧开后会有些浮沫。去掉。
转小火炖1个半小时，加盐调味即可。